流量褪去后的淄博，如今怎么样了？
专栏
2024-04-19 00:36
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2023年已步入尾声，不知你是否发现：
年初那些红极一时的事物，现在都已经没了声音。
淄博便是其中之一。
当初的淄博“一夜爆火”，全国上下无人不知，无人不晓。
而如今，互联网上有关“淄博”的词条却早已所剩无几，前往淄博的航班也显得冷落不堪。
种种变化，让人不禁想问：
“淄博，真的凉了吗？”
2023年12月，山东淄博。
一场大雪落下，将周围的空气变得干冷。
商铺旁、转角处，三三两两的行人裹着大衣、脚不离地地向前走着。偶尔，路过的车辆发出细碎的轰鸣声，在夜色中显得格外悠长。
山东淄博，作为一座历史名城，保持了很多年的默默无闻，又在今年年初经历过“一夜爆火”。
突如其来的热度，让当地的小店老板们仿佛梦一般的，从休闲有余，变得手忙脚乱。
他们每天都要接待大量的客人，朝他们报以微笑，心里自然也是乐开了花。
而如今，淄博的热度消散，当地市场又落得一副冷清的局面。
图中是淄博“八大局”，也是当地最大的便民市场之一。
上世纪90年代，这里还是一处地地道道的菜市。人们来来往往，讨价还价；倒也增添了许多生气。
而在淄博变得商业化，尤其是突然爆火之后，八大局的商铺们逐渐开始售卖一些“网红食品”。
鸡蛋汉堡、香酥牛奶棒、炸鸡排、紫薯芋泥饼......
许多年轻人慕名而来，将这条本就不宽敞的街道围得水泄不通。
而现在，“八大局”早已不复当时盛况。
（图源《九派新闻》）
两旁的商铺，关的关、走的走；就连路过的行人，也显得冷清了许多。
而要说到当时淄博最火的是什么，答案必然是烧烤。
据统计，今年1月开始，淄博市新增烧烤企业注册数量便达到了739家，且主要集中在2至5月。
在当时，有关淄博烧烤的手势可谓是炸出了圈。
前有大学生“特种兵”蜂拥而至，后有“愤怒的小鸟”创始人闻讯赶来。
有人不远千里“打飞的”，只为吃一口烧烤；有人甚至干脆辞掉了工作，来淄博过“gap year”。
正所谓“不问机票多少钱，就问还能浪几年？”
广场上、小摊前，人挤满了人，每一家店铺，常常从下午五点排到凌晨2点。
大家有的把烧烤串着吃、有的拿饼卷着吃；总之，怎么开心，怎么来。
风一吹，空气里满是孜然和啤酒的香味。
而现在呢？
露天烧烤摊，关了。
路边的小店，撤了。
就连一些有关烧烤的宣传广告，也不见了踪影。
一切的一切，都不免让人感叹：
流量，它来得快，去得更快。
突如其来的流量，让淄博一时间成为了全国最热的旅游城市。
而当流量落潮，人群风流云散之时，只留下一直生活在这里的人们，还在默默坚守。
淄博热，带火了一座城，也带火了一群人。
还记得当初那位因为太受欢迎而委屈到哭的“鸭头小哥”吗？
时间拨回到2023年5月。
当时，一名网友前去买鸭货，却撞见了“不雅”的一幕。
一位女游客，拉着店主的手臂，对其上下打量，还时不时地捏着他的肌肉。
而店主，作为一名“i”人，似乎被这突如其来的行为吓着了，他一边扭曲着身子躲避，一边却显得手足无措。
这一段视频上传至网上后，网友们一时间议论纷纷。
有的人谴责女游客，称她的行为是“没有边界感”的表现。
但更多的人，则是将注意力放在了“鸭头小哥”本人身上。
的确，在流量时代，任何一位有颜值的素人，都具备“火出圈”的资质。
更何况，小哥身材匀称、性格腼腆，一举一动中还透露着淳朴的气息。
这种种特质，更是让人们又怜又爱。
于是，“鸭头小哥”彻底火了，小哥的店铺也成为了淄博市的“网红景点”之一。
每天，总会有大量游客围在小哥的铺子前，与他合影、拍照，却鲜少有人记得，小哥只是个卖鸭货的。
因而，在流量的躁动下，小哥每天的工作，更多地是“被迫营业”，满足游客们的需求，而自己的营业额却不升反降。
最终，因为市场秩序受到影响，小哥的鸭货店只得暂停营业。
（图源《青年报》）
“流量”从来都是一把双刃剑，它既能让“万丈高楼平地起”，也能让千里之堤毁于一旦。
无独有偶，在流量中“反复横跳”的可不止“鸭头小哥”一个。
还记得在“五一”期间，“绿豆糕”这一词条竟莫名其妙地登上了热搜。
而更让人想不到的是，这小小的“绿豆糕”，竟也能引发一场悲剧。
一开始，有人在淄博街头买了一份绿豆糕，没想到味道出奇得好。
他将这份意外之喜发到了网上，竟意外得到了大量的关注。于是大家都慕名而来，前去打卡这份新晋网红小吃。
对于卖绿豆糕的老大爷而言，可谓是惊喜万分，在他前几十年的摆摊生涯中，从来没见过这么多的顾客。
然而，“惊喜”到最后往往会变成“惊吓”。
由于大爷精力有限，产品常常供不应求。
没有买到绿豆糕，自然有人会感到不服气。
于是，大家索性建了一个群，分享大爷的动向，组团前去“围堵”大爷。
面对游客们突如其来的热情，大爷也是哭笑不得，甚至当着大家的面喊出：
“我这绿豆糕不好吃！”
然而，游客们仍然不依不饶，围追堵截。
终于在某一天，大爷为了躲避人群，一时间没有控制好电动车的方向，不幸酿成车祸。
不仅绿豆糕洒了一地，大爷本人也因为摔在了地上，腰部受伤。
这件事儿也成功登上了各大媒体，成为了“不文明旅游”的案例。
如今，随着“淄博热”散去，我们再理性地回顾当时的这些事情，不免会觉得荒唐可笑。
诚然，“淄博热”带给了当地百姓们前所未有的机遇，却也同时催生了许多令人匪夷所思的乱象。
或许，流量散去，不仅仅意味着冷清，也同样留给了当地的百姓们一段宝贵的时间。
在这段时间里，他们可以安静下来，排除外界的干扰，重新思考，今后的路，到底该走向何方。
如今，6个月过去了，当时的“网红”们尽数想好了答案。
对于他们而言，“流量”既拿得起，也放得下。
就拿“鸭头小哥”来说吧。
在突然爆火之后，“鸭头小哥”曾尝试过转型直播。
他将抖音账号改名为“淄博鸭头小哥”，拥有了超过46万的粉丝。
然而，生性内向的他却并不擅长在直播间里面即兴表演，左右逢源。
面对着部分网友的质疑甚至是恶意谩骂，小哥也曾在直播间里“破防”。
他与网友争吵的视频被传到网上，造成了一定的负面影响。
但现在，谈起这段经历，小哥却能够一笑了之。
于他而言，突然的走红，是机遇，也是成长，让他能够更好地面对人生的大起大落。
随着热度的消散，小哥的店铺外不再像过去那样人满为患，偶尔有几名顾客来到店前，挑选自己心仪的鸭货，而后结账，告别。
这也让小哥重拾了本真的快乐。
毕竟，最纯粹买卖，不过是我恰好拥有，而你恰好喜欢。
如今，小哥已经将创业时的20万外债悉数还清，接下来，他将用心做好自己的产品，一如“流量”来之前的模样。
而对于“绿豆糕大爷”而言，被年轻人追捧的两个月，既是一段神奇的经历，也是记忆中一笔宝贵的财富。
在回忆起自己摆摊的缘由时，大爷只是说道：
“老是待在家里怕老婆子唠叨，不如在外面找点事情干。”
说到这里，大爷笑了，仿佛这些年的经历又浮现在眼前。
据@红星新闻的记者采访，大爷在周村区卖绿豆糕已经有38年了，生意一直不温不火。
然而，仅5、6月的时间，大爷便比之前多挣了好几万。
对于年轻人的过度热情，他虽然曾感到苦恼，但更多的则是感动与愉悦。
“周村特色绿豆糕”是大爷自己独创的品牌。
为了将产品做好，大爷总是自己挑选材料，再根据顾客的反馈，对制作工艺进行微调，研发出独特的口味。
产品的爆火，不仅意味着收入的增加，更是自己的努力被认可的表现。
这对每一个淳朴的手艺人来说，都是值得庆贺的。
面对着流量的落潮，大爷的选择和“鸭头小哥”一样：尽最大的努力把产品做好。
至于能不能迎来职业生涯的“第二春”，那便听天由命。
从21世纪初到现在，互联网带火了许多城市，也造就了一大批网红。
对于一座城市而言，爆火的原因主要为以下两种。
其一是，得益于某一出圈现象，城市的名字开始广为人知。
例如电视剧《狂飙》大火，带红了“京海”的原型——江门。
又如赵雷的一首《成都》，让这座文化古都再次进入了人们的视野。
另一个原因则是，城市本身，就像是一座蕴藏丰富的宝库，只是长久以来都在静待人们的探索和发掘。
而淄博，便属于其中之一。
为了让游客们放心撸串，当地警局派出了安保大队，切实保障每一名游客的安全。
倘若是有载客车辆不打表、乱打表，被投诉，立马停运。
倘若有饭店欺负外地人不懂当地物价，故意抬高价格，被发现，立马关门。
淄博市政府也向市民们倡议，要“让利于客，让路于客，让景于客。”
这般周到的服务，可谓是将“好客山东”这段广告词发挥到了极致。
而当地的产品质量，同样也是一绝。
无论是“鸭头小哥”还是“绿豆糕大爷”，抑或是其他和他们一样的店铺老板们，他们对产品精益求精的态度都让我们有理由相信：
淄博热，绝不是昙花一现。
《吴子·图国》中说道：
“月盈则亏，水满则溢。”
在当今时代，流量的升降，网红的更替，都是再正常不过的事情。
然而，如何在流量中不迷失自我，坚守初心，却是所有人必修的课程。
如今，淄博迎来了爆红后的第一个冬天，是挑战，同样也是机遇。
它淘汰掉了许多唯利是图，挣快钱的商家；同样也给了一直坚守在这里的店主们一次沉淀自己的机会。
我们期待着，一个熟悉而又崭新的淄博将会重新出现在人们面前。
而那一天，一定就在不远的将来。
本文作者 | 簧小淮责任编辑 | 淡淡翠策划 | 小可
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2023年已步入尾声，不知你是否发现：
年初那些红极一时的事物，现在都已经没了声音。
淄博便是其中之一。
当初的淄博“一夜爆火”，全国上下无人不知，无人不晓。
而如今，互联网上有关“淄博”的词条却早已所剩无几，前往淄博的航班也显得冷落不堪。
种种变化，让人不禁想问：
“淄博，真的凉了吗？”
2023年12月，山东淄博。
一场大雪落下，将周围的空气变得干冷。
商铺旁、转角处，三三两两的行人裹着大衣、脚不离地地向前走着。偶尔，路过的车辆发出细碎的轰鸣声，在夜色中显得格外悠长。
山东淄博，作为一座历史名城，保持了很多年的默默无闻，又在今年年初经历过“一夜爆火”。
突如其来的热度，让当地的小店老板们仿佛梦一般的，从休闲有余，变得手忙脚乱。
他们每天都要接待大量的客人，朝他们报以微笑，心里自然也是乐开了花。
而如今，淄博的热度消散，当地市场又落得一副冷清的局面。
图中是淄博“八大局”，也是当地最大的便民市场之一。
上世纪90年代，这里还是一处地地道道的菜市。人们来来往往，讨价还价；倒也增添了许多生气。
而在淄博变得商业化，尤其是突然爆火之后，八大局的商铺们逐渐开始售卖一些“网红食品”。
鸡蛋汉堡、香酥牛奶棒、炸鸡排、紫薯芋泥饼......
许多年轻人慕名而来，将这条本就不宽敞的街道围得水泄不通。
而现在，“八大局”早已不复当时盛况。
（图源《九派新闻》）
两旁的商铺，关的关、走的走；就连路过的行人，也显得冷清了许多。
而要说到当时淄博最火的是什么，答案必然是烧烤。
据统计，今年1月开始，淄博市新增烧烤企业注册数量便达到了739家，且主要集中在2至5月。
在当时，有关淄博烧烤的手势可谓是炸出了圈。
前有大学生“特种兵”蜂拥而至，后有“愤怒的小鸟”创始人闻讯赶来。
有人不远千里“打飞的”，只为吃一口烧烤；有人甚至干脆辞掉了工作，来淄博过“gap year”。
正所谓“不问机票多少钱，就问还能浪几年？”
广场上、小摊前，人挤满了人，每一家店铺，常常从下午五点排到凌晨2点。
大家有的把烧烤串着吃、有的拿饼卷着吃；总之，怎么开心，怎么来。
风一吹，空气里满是孜然和啤酒的香味。
而现在呢？
露天烧烤摊，关了。
路边的小店，撤了。
就连一些有关烧烤的宣传广告，也不见了踪影。
一切的一切，都不免让人感叹：
流量，它来得快，去得更快。
突如其来的流量，让淄博一时间成为了全国最热的旅游城市。
而当流量落潮，人群风流云散之时，只留下一直生活在这里的人们，还在默默坚守。
淄博热，带火了一座城，也带火了一群人。
还记得当初那位因为太受欢迎而委屈到哭的“鸭头小哥”吗？
时间拨回到2023年5月。
当时，一名网友前去买鸭货，却撞见了“不雅”的一幕。
一位女游客，拉着店主的手臂，对其上下打量，还时不时地捏着他的肌肉。
而店主，作为一名“i”人，似乎被这突如其来的行为吓着了，他一边扭曲着身子躲避，一边却显得手足无措。
这一段视频上传至网上后，网友们一时间议论纷纷。
有的人谴责女游客，称她的行为是“没有边界感”的表现。
但更多的人，则是将注意力放在了“鸭头小哥”本人身上。
的确，在流量时代，任何一位有颜值的素人，都具备“火出圈”的资质。
更何况，小哥身材匀称、性格腼腆，一举一动中还透露着淳朴的气息。
这种种特质，更是让人们又怜又爱。
于是，“鸭头小哥”彻底火了，小哥的店铺也成为了淄博市的“网红景点”之一。
每天，总会有大量游客围在小哥的铺子前，与他合影、拍照，却鲜少有人记得，小哥只是个卖鸭货的。
因而，在流量的躁动下，小哥每天的工作，更多地是“被迫营业”，满足游客们的需求，而自己的营业额却不升反降。
最终，因为市场秩序受到影响，小哥的鸭货店只得暂停营业。
（图源《青年报》）
“流量”从来都是一把双刃剑，它既能让“万丈高楼平地起”，也能让千里之堤毁于一旦。
无独有偶，在流量中“反复横跳”的可不止“鸭头小哥”一个。
还记得在“五一”期间，“绿豆糕”这一词条竟莫名其妙地登上了热搜。
而更让人想不到的是，这小小的“绿豆糕”，竟也能引发一场悲剧。
一开始，有人在淄博街头买了一份绿豆糕，没想到味道出奇得好。
他将这份意外之喜发到了网上，竟意外得到了大量的关注。于是大家都慕名而来，前去打卡这份新晋网红小吃。
对于卖绿豆糕的老大爷而言，可谓是惊喜万分，在他前几十年的摆摊生涯中，从来没见过这么多的顾客。
然而，“惊喜”到最后往往会变成“惊吓”。
由于大爷精力有限，产品常常供不应求。
没有买到绿豆糕，自然有人会感到不服气。
于是，大家索性建了一个群，分享大爷的动向，组团前去“围堵”大爷。
面对游客们突如其来的热情，大爷也是哭笑不得，甚至当着大家的面喊出：
“我这绿豆糕不好吃！”
然而，游客们仍然不依不饶，围追堵截。
终于在某一天，大爷为了躲避人群，一时间没有控制好电动车的方向，不幸酿成车祸。
不仅绿豆糕洒了一地，大爷本人也因为摔在了地上，腰部受伤。
这件事儿也成功登上了各大媒体，成为了“不文明旅游”的案例。
如今，随着“淄博热”散去，我们再理性地回顾当时的这些事情，不免会觉得荒唐可笑。
诚然，“淄博热”带给了当地百姓们前所未有的机遇，却也同时催生了许多令人匪夷所思的乱象。
或许，流量散去，不仅仅意味着冷清，也同样留给了当地的百姓们一段宝贵的时间。
在这段时间里，他们可以安静下来，排除外界的干扰，重新思考，今后的路，到底该走向何方。
如今，6个月过去了，当时的“网红”们尽数想好了答案。
对于他们而言，“流量”既拿得起，也放得下。
就拿“鸭头小哥”来说吧。
在突然爆火之后，“鸭头小哥”曾尝试过转型直播。
他将抖音账号改名为“淄博鸭头小哥”，拥有了超过46万的粉丝。
然而，生性内向的他却并不擅长在直播间里面即兴表演，左右逢源。
面对着部分网友的质疑甚至是恶意谩骂，小哥也曾在直播间里“破防”。
他与网友争吵的视频被传到网上，造成了一定的负面影响。
但现在，谈起这段经历，小哥却能够一笑了之。
于他而言，突然的走红，是机遇，也是成长，让他能够更好地面对人生的大起大落。
随着热度的消散，小哥的店铺外不再像过去那样人满为患，偶尔有几名顾客来到店前，挑选自己心仪的鸭货，而后结账，告别。
这也让小哥重拾了本真的快乐。
毕竟，最纯粹买卖，不过是我恰好拥有，而你恰好喜欢。
如今，小哥已经将创业时的20万外债悉数还清，接下来，他将用心做好自己的产品，一如“流量”来之前的模样。
而对于“绿豆糕大爷”而言，被年轻人追捧的两个月，既是一段神奇的经历，也是记忆中一笔宝贵的财富。
在回忆起自己摆摊的缘由时，大爷只是说道：
“老是待在家里怕老婆子唠叨，不如在外面找点事情干。”
说到这里，大爷笑了，仿佛这些年的经历又浮现在眼前。
据@红星新闻的记者采访，大爷在周村区卖绿豆糕已经有38年了，生意一直不温不火。
然而，仅5、6月的时间，大爷便比之前多挣了好几万。
对于年轻人的过度热情，他虽然曾感到苦恼，但更多的则是感动与愉悦。
“周村特色绿豆糕”是大爷自己独创的品牌。
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产品的爆火，不仅意味着收入的增加，更是自己的努力被认可的表现。
这对每一个淳朴的手艺人来说，都是值得庆贺的。
面对着流量的落潮，大爷的选择和“鸭头小哥”一样：尽最大的努力把产品做好。
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从21世纪初到现在，互联网带火了许多城市，也造就了一大批网红。
对于一座城市而言，爆火的原因主要为以下两种。
其一是，得益于某一出圈现象，城市的名字开始广为人知。
例如电视剧《狂飙》大火，带红了“京海”的原型——江门。
又如赵雷的一首《成都》，让这座文化古都再次进入了人们的视野。
另一个原因则是，城市本身，就像是一座蕴藏丰富的宝库，只是长久以来都在静待人们的探索和发掘。
而淄博，便属于其中之一。
为了让游客们放心撸串，当地警局派出了安保大队，切实保障每一名游客的安全。
倘若是有载客车辆不打表、乱打表，被投诉，立马停运。
倘若有饭店欺负外地人不懂当地物价，故意抬高价格，被发现，立马关门。
淄博市政府也向市民们倡议，要“让利于客，让路于客，让景于客。”
这般周到的服务，可谓是将“好客山东”这段广告词发挥到了极致。
而当地的产品质量，同样也是一绝。
无论是“鸭头小哥”还是“绿豆糕大爷”，抑或是其他和他们一样的店铺老板们，他们对产品精益求精的态度都让我们有理由相信：
淄博热，绝不是昙花一现。
《吴子·图国》中说道：
“月盈则亏，水满则溢。”
在当今时代，流量的升降，网红的更替，都是再正常不过的事情。
然而，如何在流量中不迷失自我，坚守初心，却是所有人必修的课程。
如今，淄博迎来了爆红后的第一个冬天，是挑战，同样也是机遇。
它淘汰掉了许多唯利是图，挣快钱的商家；同样也给了一直坚守在这里的店主们一次沉淀自己的机会。
我们期待着，一个熟悉而又崭新的淄博将会重新出现在人们面前。
而那一天，一定就在不远的将来。
本文作者 | 簧小淮责任编辑 | 淡淡翠策划 | 小可
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